동원F&B의 제로 칼로리(0kcal) 음료 ‘보성홍차 아이스티 제로 복숭아’가 '2021 식품기술대상' 금상을 수상했다.

동원F&B는 24일 코엑스에서 진행된 ‘2021년도 한국식품연구원 식품기술대상 시상식’에서 제로 칼로리(0kcal) 음료 ‘보성홍차 아이스티 제로 복숭아’와 농후 발효유 ‘덴마크 드링킹 요구르트 포스트바이오틱스 딸기’가 각각 금상·은상을 수상했다고 25일 밝혔다.

‘한국식품연구원 식품기술대상’은 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 한국식품연구원이 연구개발과 기술혁신으로 식품산업 발전에 기여하고 국민의 건강증진에 이바지한 제품을 발굴해 포상하는 대회다. 2016년 처음 개최돼 올해로 6년 차를 맞이했으며, 매년 제품의 기술성, 안전성, 독창성, 맛 등을 종합적으로 평가해 우수 제품을 선발한다.

올해 6월 출시된 ‘보성홍차 아이스티 제로 복숭아’는 설탕 대신 대체 감미료를 넣어 열량 부담이 없는 제로 칼로리 음료다.

세계 각국의 유기농 기준을 통과한 전남 보성산 찻잎을 자체 개발한 항아리 공법으로 발효시켰으며 발효시킨 찻잎을 저온추출공법(Cold brew)으로 우려내 홍차 고유의 은은한 풍미와 복숭아의 산뜻한 맛을 동시에 즐길 수 있다.

‘덴마크 드링킹 요구르트 포스트바이오틱스 딸기’는 750ml 기준 750억 마리의 프로바이오틱 유산균에 프리바이오틱스, 유산균 대사산물 등을 더한 포스트바이오틱스 성분이 들어있어 장 건강에 도움을 줄 수 있다.

베타뉴스 박영신 기자 (blue0735@betanews.net)
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